・ぶりかまの刺身は脂がのりすぎて，しょう油をはじいてしまい殆どつかないのでびっくりです。

作り方：何も考える余地はなし。

�@新鮮なブリカマを買ってくる。（といっても夕方１９時で半額となっていた商品）
�Aキッチンペーパーで 水分や血を拭き取り，刺身をできるだけ大きく切り取る。
�Bすし酢です飯を作り小さく握り、わさびをのせる。
�Cぶりトロ刺身をのせて完成で歓声がわきあがります。

�D残りのかまは適当な大きさに切ってぶり大根用に用います。